On va bruncher ?

Après 6 jours sans avoir pu dévoiler quoi que ce soit (ou presque) à propos de la dégustation Envouthé, je crois qu’il est l’heure de vous faire découvrir le contenu de la box du mois de février.

Pour rappel, le thème Envouthé du mois de Février n’est pas la Saint-Valentin comme l’an dernier mais :

Dimanche Gourmet : ça vous brunch ?

Mon Amoureux m’ayant préparé un brunch de l’amour ce dimanche, ça tombait pile-poil avec le thème de la box. J’en ai donc profité pour faire quelques clichés, dont un que vous avez peut être déjà vu sur Instagram…

Attention les yeux, voici le contenu de la box :

Nous avons donc 6 thés dont 4 thés noirs (danse de la joie) et une miniature de confiture. En plus de cette jolie sélection, Envouthé a également proposé d’allier des mets salés et sucrés avec ces thés. Allez, je vous dis tout !

#1 Rooibos Stormy Joburg by Cape and Cape fumé et citronné

salé : poulet, saumon, foie gras sucré : carrot cake, sablés, chocolat noir

Un bon goût de rooibos comme on aime, à servir au petit déjeuner avec des corn flakes et du muesli.

#2 Thé noir Chine Extra by Compagnie Coloniale

salé : saumon fumé, charcuterie, pâté, terrine, magret de canard sucré : caramel, chocolat noir et lait, praliné

Un thé noir fumé qui s’accordait très bien avec la terrine à la pistache présenté mercredi dernier. Je ne suis pourtant pas fan de ces thés fumés mais bien accompagné, il semblerait que ça passe tout seul.

#3 Thé noir Oh Là Là by Theodor aux notes de vin chaud et d’épices

salé : magret de canard, raclette, croque-monsieur sucré : pain d’épice, sablés, pannetone, cupcakes, fraises à la chantilly

Agréablement surprise par la dégustation de ce thé, car n’étant pas fan des thés épicés, je ne pensais pas qu’il pourrait me plaire. Et pourtant ! Il est léger même après une longue infusion.

#4 Thé noir Songe Voyageuse by Pagès aux fleurs de bleuets

salé : oeufs sucré : caramel, chocolat noir et lait, praliné, nougats

Un sacré parfum de thé noir, la légèreté des fleurs de bleuets, un mélange tout en subtilité.

#5 Thé noir Impérial Darjeeling by Pagès

salé : volaille, beaufort, comté, emmental sucré : cake à l’orange ou citron, chocolat noir et au lait, amandes

A marier sans conteste avec du fromage ! Ma première dégustation de la soirée était belle et bien une association idéale : comté et impérial darjeeling

#6 Thé vert à l’orange et au citron vert by Maison Taillefer

salé : poisson, noix de Saint-Jacques, crevettes sucré : sablé, chocolat blanc

Lors de la dégustation, il était servi avec des blinis au saumon fumé… Quand la fraîcheur du citron vert rencontre le saumon, c’est l’accord parfait.

#7 Confiture Mystère Du Chef byMaison Françis Miot

A base d’abricot, de pêche, de mangue et de jus de passion, Francis Miot a réussi à mettre des milliers de saveurs dans un si petit pot et devinez quoi ? C’est le top du top ! (pourtant je ne suis pas très confiture) En même temps quand un triple champion du monde de confiture se met à la popote, ça ne peut être que réussi.

#8 Recette Bouchées de poulet sésame et rooibos stormy Joburg

(pour les intéressés, me contacter)

Mes coups de ❤  de ce mois : 

Incontestablement le thé vert Orange & Citron Vert. Il est frais, et en même temps dur comme les vrais thés verts… si, si les vrais qui font mal au crane !

L’Impérial Darjeeling a également su me charmer dès sa première gorgée accompagnée de comté. J’ai du mal à m’en passer quand je mange un bout de fromage désormais. Une habitude à prendre et à ne surtout pas mettre de côté.

✰

Je vous parlais de mon brunch de l’amour préparé par mon Amoureux.. le voici en image !

Jus d’oranges pressées bien frais, muesli qui croustille, bacon-egg-muffin tout chaud et un bon Darjeeling pour accompagner le tout.

Pour le bacon-egg-muffin, ce n’est pas compliqué et meilleur qu’à Mcdo parce que nous on rajoute du cheddar !

Couper en deux le muffin et le faire griller légèrement. Faire revenir le bacon jusqu’à ce qu’il dore. Faire cuire un oeuf dans un emporte pièce (de préférence). Y’a plus qu’à superposer les couches :

Muffin

Oeuf

Bacon

Cheese

Muffin

On n’oublie pas la sauce tomate Heinz (bon ok le ketchup quoi !) pour les plus gourmands.

On peut ajouter la limonade au pamplemousse de la Mortuacienne pour parfaire cette table déjà bien appétissante et on se glisse dessous pour déguster ce petit brunch de l’amour préparé par son cher et tendre ❤

Je vous laisse sur cette table qui me fait encore bien saliver et j’espère qu’elle vous fera le même effet !

Bisous, bisous.

« Miaou moi aussi j’en veux ! Miaou ça sent drôlement bon ! »